走进位于秀洲区油车港镇食品工业园的优蕾食品（浙江）有限公司，仿佛步入了专属于童年记忆的“查理和巧克力工厂”：乳白色的冰淇淋在自动化产线的牵引下，带着一身浓郁香味“新鲜出炉”，让整个车间充满了“甜蜜”味道。

偌大的冰淇淋生产车间内，3条自动化产线正在有序运转。优蕾食品质量技术部主管丰英豪介绍，夏季是冰淇淋消费旺季，“气温升高以来，我们订单势头强劲，平均每天能生产200吨冰淇淋。”

作为一家高端冰淇淋及乳制品专业生产企业，经过多年坚持不懈的研发创新配方和引进国内外先进生产设备与生产技术，优蕾食品的冰淇淋和乳制品在同类市场中占据明显的竞争优势，树立了良好的品牌形象，与麦当劳等多家世界500强企业，以及国内知名茶饮喜茶、奈雪、古茗等品牌达成合作。

“我们的产品覆盖整个华东地区的麦当劳门店，今年初新增了福建地区的门店。随着自动化设备升级后，我们的生产效率、产品质量得到了很大提升，冰淇淋也更加细腻、可口。”丰英豪向小编介绍，目前，企业还有一条新的常温线正在试运行阶段，计划8月下旬投入使用。产品出来后可以实现常温摆放，延长了保质期，从而节省了冷藏车或冷冻车的运输成本。“这条产线跟上来之后，我们的年产量有望达到6万吨。”丰英豪表示。

“我们追求每个环节的精益求精，最大程度减少冰晶分子的生成，让冰淇淋‘砂砾’口感更少，‘绵密’口感更丰富。同时，我们也一直在积极研发新的冰淇淋口味，今年已经上新了西瓜、黑芝麻、榴莲、芒果等6种新口味，迎合消费者的不同口味需求。像你手里的这款，是我们7月31号上新的新品——香蕉风味奶浆。”在丰英豪的推荐下，小编忍不住品尝了一口，细腻的奶味再撞上浓郁的香蕉味，美妙的滋味充斥喉间，顿感清凉一夏。

除了源源不断生产美味的冰淇淋，对产品做好严格的质量把控，也是优蕾食品始终孜孜不倦的自我要求。“我们的生产车间分为三个区域，分别是外包装区、内包装区和前处理区域。中控室是智能工厂当中人机交互的核心区域，通过中控室可以控制压力、温度等数据，建立端到端的产品信息可追溯平台，更能够保证冷链物流过程监控。”丰英豪说。